Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP)
La norma FSVP exige que los importadores lleven a cabo actividades de verificación de proveedores extranjeros basadas en el riesgo para comprobar que los alimentos importados en Estados Unidos se han producido de manera que cumplan las normas de seguridad estadounidenses aplicables.
Qué es un FSVP?
Es un programa que los importadores cubiertos por la norma deben tener en marcha para verificar que sus proveedores extranjeros están produciendo alimentos de una manera que proporciona el mismo nivel de protección de la salud pública que los controles preventivos o las normas de seguridad de los productos, según proceda, y para garantizar que los alimentos del proveedor no están adulterados y no son de marca falsa con respecto al etiquetado de alérgenos.
Quién está cubierto por la norma?
El importador FSVP es el propietario o consignatario estadounidense del alimento ofrecido para la importación (es decir, posee el alimento, lo ha comprado o ha acordado por escrito comprarlo en el momento de la entrada en EE.UU.). Si no hay propietario o consignatario estadounidense en el momento de la entrada, el importador FSVP es el agente/representante estadounidense del propietario/consignatario extranjero, tal y como se confirma en una declaración de consentimiento firmada. La clave es que haya un importador FSVP en Estados Unidos que asuma la responsabilidad de cumplir los requisitos del FSVP.
Quién debe cumplir los requisitos del FSVP?
Los importadores estadounidenses sujetos al FSVP tienen proveedores extranjeros que pertenecen a una de estas tres categorías:
- Proveedores extranjeros a los que no se aplicarán las normas de PC o de seguridad de los productos;
- E Proveedores extranjeros sujetos a la norma PC for Human Food y que no son "pequeñas empresas", "instalaciones cualificadas" (determinadas empresas muy pequeñas) ni están sujetos a la Pasteurized Milk Ordinance; o bien
- Proveedores extranjeros sujetos a los requisitos de buenas prácticas de fabricación actuales (CGMP) de la norma PC para alimentación animal, y que no sean "pequeñas empresas" o "instalaciones cualificadas".
Qué evaluación debe hacerse del riesgo que plantea un alimento importado y del rendimiento de un proveedor?
Un importador debe evaluar:
- El análisis de riesgos
- La entidad que minimizará o evitará significativamente los peligros, como el proveedor extranjero o el proveedor de materias primas o ingredientes del proveedor
- Los procedimientos, procesos y prácticas del proveedor extranjero relacionados con la seguridad de los alimentos,
- Las regulaciones de seguridad alimentaria aplicables de la FDA, y la información relativa al cumplimiento del proveedor extranjero
- El historial de seguridad alimentaria del proveedor extranjero, incluida la capacidad de respuesta del proveedor extranjero para corregir problemas anteriores
- Otros factores, según sea necesario, incluidas las prácticas de almacenamiento y transporte.
Qué actividades de verificación de proveedores deben llevarse a cabo?
Basándose en la evaluación de riesgos realizada, el importador debe establecer y seguir procedimientos escritos para garantizar, en la mayoría de los casos, que sólo importa de proveedores extranjeros aprobados y debe llevar a cabo las actividades de verificación de proveedores adecuadas.
Por qué elegir MAGNECO?
MAGNECO ofrece asistencia completa a los importadores del FSVP y/o a los establecimientos extranjeros que deseen ajustarse a la norma FSVP de la siguiente manera:
- Asistencia por parte de nuestro personal cualificado para desarrollar un FSVP y llevar a cabo actividades FSVP
- Realización de un análisis de peligros
- Evaluate risks posed by the food and the performance of the foreign supplier
- Llevar a cabo actividades apropiadas de verificación del proveedor
- Adoptar medidas correctoras (si es necesario) e investigar la adecuación del FSVP (cuando apropiado)
- Reevalúe el alimento y el proveedor extranjero cada tres años o antes.
Cumple usted con FSVP?
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